Witajcie Świetliczaki!
W związku ze zbliżającymi się Świętami Bożego Narodzenia oraz nadchodzącym Nowym Rokiem zachęcamy Was i Waszych rodziców do wykonania świątecznych pierniczków. Wspólne przygotowywanie z rodzicami ciasteczek piernikowych i ich dekorowanie to niesamowita frajda.
Składniki na ciasto:
•60 dag mąki pszennej•20 dag cukru•½ szklanki miodu•50 g smalcu (ewentualnie masła)•2 jajka•1 łyżeczka sody oczyszczonej•1 sztuka przyprawa do pierników•20 ml rumu•1 łyżeczka kakao
Składniki na lukier:
•400 g cukru pudru•2 cytryny•1-2 łyżki wody
Wykonanie: W rondelku rozpuścić smalec miód, kakao i cukier. Podgrzewać, aż cukier się rozpuści, a składniki połączą. Odstawić do ostygnięcia. Płynne składniki połączyć z mąką, dodać jajka, sodę i rum. Zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm. Wykrawać pierniczki o pożądanych kształtach, rozłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do temp. 160 stopni (termoobieg). Piec 12-15 minut. Cytryny sparzyć. Wycisnąć z nich sok. Połączyć z cukrem pudrem. Gdyby lukier był zbyt gęsty, dodać 1-2 łyżki wody. Ciepłe pierniczki udekorować lukrem.
Dekorowanie pierniczków to doskonała zabawa dla dużych i małych łasuchów. A jakie Wy macie pomysły na pierniki? Jeżeli macie ochotę, to zróbcie zdjęcia swoich wypieków i prześlijcie na stronę szkolnego facebooka.
Życzymy smacznego! Wychowawcy świetlicy.
